"Playground Zeughaus": Coffee, Cake and Oikos

Masterstudierende der Fakultät für Design stellen Projekte vor, die sich damit beschäftigen, wie sich in Haushalt, Küche und Ernährung neue Praktiken, Formate und Produktsysteme entwickeln lassen.

Im Wintersemester befassten sich Studierende des Masterstudiengangs Angewandte Designforschung mit der Frage, wie sich im Bereich Haushalt, Küche und Ernährung neue Praktiken, Formate und Produktsysteme entwickeln lassen, die Suffizienz – also das Maßhalten, Vereinfachen und Ressourcenschonen – als Leitprinzip begreifen.

Ausgehend vom Begriff „Oikos“, der in der griechischen Antike sowohl den Haushalt als auch das Prinzip einer klugen, gemeinschaftsorientierten Wirtschaftsweise bezeichnete, stellten sie sich die Frage, wie heutige und künftige Ernährungspraktiken gestaltet werden können.

Unter der Leitung von Prof. Matthias Edler-Golla, Prof. Markus Frenzl und Prof. Dr. Eileen Mandir entwickelten die Studierenden fünf verschiedene Projekte. Darin geht es um die Neubewertung von Convenience-Food, eine neue Form von Ernährungstherapie in der klinischen Versorgung, um die gemeinschaftliche Lebensmittelversorgung in der Stadt, das Überdenken der eigenen Ernährungspraktiken oder um die Frage, wie sich die Planetary Health Diet mit bayerischen Traditionen verbinden lässt.

Im Rahmen der mcbw 2026 präsentiert die Fakultät für Design der Hochschule München ihren "Playground Zeughaus" und gibt mit unterschiedlichen Veranstaltungen im historischen Zeughaus einen Einblick in ihren Facettenreichtum.

Das gesamte Programm an der Fakultät für Design gibt es unter https://designimzeughaus.hm.edu/.