Rosina Ostler

Rosina Ostler ist seit Dezember 2023 Küchenchefin des Alois – Dallmayr Fine Dining Restaurants. Sie lernte von den Besten, u.a. in der Schwarzwaldstube und im Maaemo in Oslo, wo sie sich den Prinzipien der nordischen Küche verschrieb. Dort verantwortete sie auch die Eröffnung des Restaurants Mon Oncle (by Maaemo AS), ein mit einem Michelin Stern prämiertes Fine Dining-a-la-Carte Konzept. Unter ihrer Leitung wurde das Alois 2024 und 2025 erneut mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Für ihre kulinarischen Leistungen erhielt Rosina Ostler 2025 vielfache Auszeichnungen: so ehrten sie der Restaurantführer Gusto und Falstaff als Köchin des Jahres, Gault&Millau als Entdeckung des Jahres und Rolling Pin als Female Chef of the Year Germany. Sie belegt Platz 3 der 100 Best Chefs 2025 Germany.